Arroz Doce

Só dói pelo tempo que demora a fazer mas sabe bem comer!
Fiz uma grande quantidade pois era para dividir por duas casas.

Arroz Doce

Ingredientes:

~ 500g de Arroz

~ 1/2 litro de leite

~ 1 Pau de Canela

~ 3 Cascas de Limão

~ 1 ou 2 Cascas de Laranja

~ 3 Gemas

~ 8 Colheres de Sopa de Açúcar

~ 1 colher de café ou Chá de Aroma de Baunilha (se líquido)

Preparação:

~ Põe-se o Arroz a cozer com 1 litro de água (mais coisa menos coisa) com o pau de canela e as cascas de limão e de laranja. (Se desejar pode adicionar um pouco de Sal)

~ Enquanto o arroz coze, bata as gemas com o açúcar e o aroma de baunilha.

~ Quando o arroz estiver quase cozido e com pouca água, adicione o leite e deixe levantar fervura.

~ Quando voltar a ferver, junte a mistura das gemas com o açúcar e baunilha e deixe em lume brando por 5 minutos. Cuidado para não pegar na panela.

~ Divida por taças ou ponha numa taça grande e polvilhe com canela.

Bom Apetite **