Boca Doce é Bom É!

"O Boca Doce é bom, é bom é!

Diz o avô e diz o bebé!"

E quem não conhece o nosso querido Boca Doce?

Até o meu filho adora!!!

Sou fã do Boca Doce de Caramelo mas o mesmo de Baunilha não lhe fica nada atrás! Boca Doce acompanha-me desde pequena e adoro imenso, gosto mais de fazer eu os meus próprios doces mas às vezes caio nos instantâneos!

E ver esta satisfação toda merece um grande destaque!
Agora tenho de experimentar o de Chocolate e o de Morango, como só comia disto na minha infância, agora não me lembro muito bem do seu sabor!

Hum...

Até já me cresce água na Boca hehehe ***

Bolo de Iogurte

Eis aqui o meu Bolinho de Iogurte com um toque de Baunilha <3

Receita adaptada de ~ A Guida é Que Sabe - Bolo de Iogurte de Cereja ~.

As medidas são o copo do iogurte utilizado.

Ingredientes:

~ 1 Iogurte Natural (opcional)
~ 3 Copos de Açúcar
~ 3 Copos de Farinha com Fermento
~ 1 Copo de Óleo
~ 4 Ovos
~ 1 Colher de Café de Aroma de Baunilha (usei aroma líquido)

Preparação:

~ Comece por untar uma forma com manteiga e farinha e reserve. Pré-aqueça o forno (180º a 200º)

~ Bata os ovos juntamente com o açúcar (eu separei as gemas das claras e bati em castelo mas não é obrigatório), adicione o iogurte e o óleo.

~ Adicione as claras e a farinha aos poucos até obter uma mistura homogénea, coloque na forma previamente untada e leve ao forno.

~ Tome atenção e veja se o bolo está pronto quando sentir o cheiro do mesmo (Como diz a Guida, não é quando cheirar a queimado! É quando cheirar a bolo!)

~ Desenforme e decore a gosto!

Arroz Doce

Só dói pelo tempo que demora a fazer mas sabe bem comer!
Fiz uma grande quantidade pois era para dividir por duas casas.

Arroz Doce

Ingredientes:

~ 500g de Arroz

~ 1/2 litro de leite

~ 1 Pau de Canela

~ 3 Cascas de Limão

~ 1 ou 2 Cascas de Laranja

~ 3 Gemas

~ 8 Colheres de Sopa de Açúcar

~ 1 colher de café ou Chá de Aroma de Baunilha (se líquido)

Preparação:

~ Põe-se o Arroz a cozer com 1 litro de água (mais coisa menos coisa) com o pau de canela e as cascas de limão e de laranja. (Se desejar pode adicionar um pouco de Sal)

~ Enquanto o arroz coze, bata as gemas com o açúcar e o aroma de baunilha.

~ Quando o arroz estiver quase cozido e com pouca água, adicione o leite e deixe levantar fervura.

~ Quando voltar a ferver, junte a mistura das gemas com o açúcar e baunilha e deixe em lume brando por 5 minutos. Cuidado para não pegar na panela.

~ Divida por taças ou ponha numa taça grande e polvilhe com canela.

Bom Apetite **

Tarte de Laranja d'Avó Lininha

A perdição da família!

Tarte de Laranja d'Avó Lininha

Ingredientes:

Massa
~ 125g de Açúcar
~ 125 g de Farinha 
~ 1 Ovo Batido
~ 1 colher de café de Fermento (se a farinha não tiver)
~ 100 g de Margarina

Creme
~ 4 Ovos
~ 250g de Açúcar
~ 50 g de Margarina
~ Sumo de 2 laranjas (se forem pequenas eu uso 3 laranjas)

Preparação:

~ Para a massa misturam-se todos os ingredientes e quando tiver uma massa homogénea é só forrar uma forma de tarte com a mesma.

~ Para o creme, comecemos por bater os ovos com o açúcar num tacho, junta-se o sumo e leva-se ao lume.
~ Quando começar a ferver, adicione a margarina e deixe engrossar um pouquinho.
~ Deite o creme na forma já forrada com a massa e leve ao forno
~ Ao fim de 15 minutos veja e se vir que o creme começa a querer queimar coloque um pouco de papel de alumínio para proteger. Vá verificando com um palito se a massa já está cozida e retire do forno.

Et Voilá! Uma tarte de laranja para um lanchinho ou para uma festa! ***

Molotof

Molotof

Ingredientes:

~ 8 Claras
~ 8 Colheres de sopa de Açúcar

Preparação:

~ Liga-se o forno e unta-se uma forma só com margarina.
~ Batem-se as claras em castelo e metem-se na forma e vai ao forno.

Como eu não controlei o tempo não vos sei dizer ao certo mas não passa dos 30 min. (forno antigo)

Creme de ovo

Ingredientes:

~ 8 Gemas
~ 8 colheres de sopa de açúcar (rasas)
~ 8 colheres de sopa de água

Preparação:

~ Mistura-se os ingredientes todos com a ajuda da varinha mágica.
~ Vai ao lume até engrossar, mexendo sempre.

Mousse de Chocolate

Nesta receita eu só usei batedeira para as claras, tudo o resto foi misturado com uma vara de arames.

Mousse De Chocolate

Ingredientes:

~ 250 g de Chocolate
~ 6 Ovos
~ 1 chávena de chá de Açúcar

Preparação:

~ Separam-se as gemas das claras.
~ O Chocolate é derretido (se preferir, em banho-maria)
~ As gemas são misturadas com metade do açúcar necessário até se obter um creme esbranquiçado e adiciona-se o chocolate derretido.
~ As claras são batidas em castelo e adiciona-se o restante açúcar.
~ Juntam-se as claras à mistura anterior, sem batedeira, apenas com uma colher de pau ou vara de arames, envolve-se bem as claras até se obter uma mistura homogénea.
~ Leva-se ao frigorífico e serve-se quando estiver consistente!

Bom apetite **

Chocolate - Salame de Chocolate

Olá!

Estou cá hoje para vos dizer que passei a noite na cozinha... A fazer docinhos! Isto para aproveitar o chocolate antes que estraga-se.

Então vou-vos dizer a minha receita do salame de chocolate...

É uma receita bastante simples e fácil, podem fazer o Salame com o que quiserem desde bolachas a frutos secos como as amêndoas. Meia hora fazem um bom Salame de Chocolate para delicia de todos!

Salame de Chocolate

Ingredientes:

100g de Manteiga
100g de Açúcar
100g de Chocolate em pó
1 Ovo
200g de Bolacha Maria (1 pacote)

- No que toca às bolachas podem por a gosto, eu normalmente costumo usar mesmo um pacote. -

- No que toca ao chocolate, não é obrigatório ser um específico, eu usei chocolate em pó da marca é. -

Preparação:

Comece por partir as bolachas em bocados pequenos e reserve para mais tarde.

Derreta a manteiga e misture com o açúcar, seguindo o ovo e o chocolate. Misture bem até ter uma mistura homogénea. Não precisa de usar batedeira, eu faço bem à mão com a vara de arames.

Pegue nas bolachas partidas e misture tudo muito bem.

Assim que estiver pronto, estenda uma folha de alumínio e passe a mistura para o mesmo e faça um chouriço, cuidado para não verter fora. Normalmente eu costumo ver o comprimento do meu antebraço, prefiro ter a mais que a menos. Também pode optar por dividir em dois.

Leve ao frigorífico por cerca de três horas e após isso está pronto a cortar e servir!

Bom apetite **

Chocolate - Love Cake

Olá!

Mais uma receita minha, o bolo Love Cake.

Esta receita tem umas modificações da receita original por isso daí ter um nome diferente... e porque o Luis admitiu ter sido o bolo mais bonito que fiz até hoje, por acaso é verdade sim, ficou fofinho! Feito para ele com amor e carinho! Mas vamos ao que interessa!!!

Love Cake

 

Para este bolo usem sempre a mesma medida seja um copo, uma chávena ou uma caneca, eu usei uma caneca.
Não sei qual é a temperatura do forno, penso que entre os 180 e os 200º C será o ideal mas como o meu não tem esta opção, deixei a chama forte enquanto preparava a massa e quando levei ao forno reduzi entre o lume alto e o lume brando.

Ingredientes:
1 Caneca de Açúcar
2 Canecas de Farinha com fermento
1 Caneca de Sumo de Laranja
1 Caneca de Chocolate em pó
1/2 Caneca de Óleo
4 Ovos
Leite (copo pequeno, tipo Shot)



Preparação:

Separe as claras das gemas, bata as claras em castelo e reserve.
Junte o açúcar e as gemas e de seguida o sumo de laranja, óleo e o chocolate em pó, um a um.
Quando tiver uma mistura homogénea, junte metade da quantidade da farinha, misture bem, metade das claras e volte a juntar a restante farinha e as restantes claras.

Unte uma forma à escolha, eu na maioria das vezes opto pela forma de buraco, com manteiga e farinha, deite para o interior e leve ao forno.

Se o forno não for dos mais sofisticados onde podemos escolher a temperatura desejada, conte 30 / 40 minutos e veja como está o bolo e se já está cozido ou se falta muito. O meu bolo levou cerca de 50 minutos a ficar pronto.

Para cobertura eu escolhi açúcar em pó e raspas de chocolate.

Ficou um mimo não ficou?

Bom apetite **