Continuando o tema de ontem, hoje vamos falar um pouco mais
sobre as cenouras!
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| Eat More Carrots! <3 |
No que toca ao armazenamento, a cenoura deve ser guardada
em recipientes, de preferência, escuros e herméticos para que esta não perca os
seus nutrientes. Se tal não for possível, faz-se adaptações!
Quanto aos benefícios da cenoura para os humanos, referidos
no post anterior
aqui, vamos vê-los um a um.
Olhos
Previne as doenças oculares, vitalizando e fortalecendo a
retina. A falta de vitamina A, pode provocar a cegueira noturna, ressecamento
nos olhos, espessamento de conjuntiva, disfunção dos canais lacrimais,
opacificação da córnea, infecção e cegueira irreversível
Pele e Cabelos
Evita eczemas, secura cutânea, erupções, acne, má formação
das unhas e cabelos quebradiços e ásperos.
Mucosas
Protege de infecções pulmonares, brônquios, canais
auditivos, boca, glândulas salivares, etc.
Ossos
Favorece o seu crescimento e desenvolvimento normais.
Sistema Imunológico
Protege contra a atrofia dos tecidos linfóides, contagem
diminuída dos linfócitos, supressão da produção de anticorpos induzidos por
imunização, as deficiências do sistema imunológico humoral e celular.
Entre outros casos, a cenoura ainda aumenta a secreção do
leite materno, é emenagoga (estimula a chegada da menstruação) e tem acção
sobre o crescimento.
Ainda previne e combate a anemia, úlceras gastroduodenais,
hemorragias gastrointestinais, regula a função intestinal, fortalece o fígado e
as vias biliares.
É óptima para a artrite, reumatismo, gota, icterícia,
escorbuto, tumores no geral, deficiências ganglionares de natureza tuberculosa
e debilidade geral.
O sumo de cenoura é recomendado para a cura da úlcera
gastroduodenal, podendo ainda misturar com espinafre, beterraba, pepino, alface
ou aipo.
O caldo concentrado das cenouras cozidas, ligeiramente
adoçado com mel, cura a afonia e a tosse, combate os catarros, limpa as vias
respiratórias e alivia ataques de asma.
As cataplasmas (substância medicamentosa de consistência
pastosa, destinada a ser aplicada sobre a pele como descongestionante local ou
como revulsivo) de cenoura combatem erisipela e elefantíase. Também acalma as
dores em caso panarício/unheiro, inflamações e queimaduras nos dedos. Nas queimaduras,
ralar uma cenoura crua a aplicar sobre a parte queimada será o suficiente para
acalmar. É ainda usada em furúnculos, dermatoses e até mesmo para as rugas!
(Pode ser usada ralada em cataplasmas ou sumo)
As folhas da cenoura são ricas em sais minerais, excelentes
para fazer sumo ou comer crua nas saladas. Pode-se fazer loções de folhas
frescas moídas, para a pele.
