Pois isto dos Scones pega-se, vi no Blog A Guida É que Sabe (aqui) e lá fui eu inventar! São 3 da manhã e acabei agora de fazer alguns Scones, não saíram muito bonitos mas estão bons e o meu avozinho vai adorar, amanha levo-lhe aletria e ainda uns scones upa upa! Sabem tão bem nesta altura...
Andei à procura de receitas cá por casa e acabei por encontrar esta que dá para mais quantidade...
Meus amigos e minhas amigas, atenção... Eu esqueci-me que esta era uma receita que leva passas e eu nao gosto lá muito de passas por isso não as usei, portanto a massa ficou um pouco mais mole do que era suposto, eles ficaram mais espalmadinhos mas não deixam de estar bons!
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| Eles ficaram gigantes, tenho de pôr menos quantidade no tabuleiro e um pouquinho mais de farinha para que a massa seja um pouco mais firme! |
Ingredientes:
- 125 gr de Margarina
- 125 gr de Açúcar
- 1 colher de chá de Sal
- 2 Ovos
- 250 ml de Leite
- 500 gr de Farinha com Fermento (caso seja sem adicione cerca de 40gr do mesmo)
- 100 a 150 gr de Passas Pretas
Preparação:
- Deixe as passas de molho em água para que estas amoleçam;
- Misture a manteiga com o açúcar e o sal num recipiente e noutro misture os ovos com o leite;
- Em seguida junte a mistura do leite à outra, lentamente, batendo sempre (eu utilizei uma vara de arames);
- Vá acrescentando a farinha pouco a pouco até ficar homogéneo e adicione as passas (escorridas) no final. Leve a massa a repouso no frigorífico por, pelo menos, meia hora;
- Quando voltar a pegar na massa pode moldar os scones com as mãos ou então pode estender a massa com cerca de 2 cm de espessura e usar um molde redondo para ir cortando;
- Unte o tabuleiro com margarina e leve ao forno por 10-15 minutos;
- Se lhes quiser dar um ar mais bonito pode sempre pincelar os mesmos com um ovo mexido utilizando um pincel.
Bom apetite **
